1980年以前,台灣沒有太多西式速食,甚至連外食者都不算多,
我國小時(1984年以後)西式速食剛好一一引進台灣,
舉凡麥當勞,肯德基,小騎士等,當時最夯的東西就是雞塊,炸雞等,
小孩常常吵著要吃,就連台灣本土食物也搞出了鹽酥雞抗衡,
在1980年代中期到2000年間的十多年,賣炸雞可以說是票房保證,
尤其有一陣子還有個言論就是小孩要長高,給他們多吃雞就對了.

可到了2000年過後,開始講究吃的健康,也愈來愈多人對於雞打生長激素有疑慮,
甚至認為台灣的小孩從1980年代中期起身高急遽增加,
跟吃了不少雞的激素造成的原因有關,激素據說不只讓人小小年紀就長的高,
還有可能造成後天過動兒,嚴重點還會致癌,於是雞塊,炸雞的銷路開始走下坡,
話說我炸雞雞排也戒了非常久,十年有了吧,要不然年輕時也曾垂涎它們的美味常常吃呢,
(只是身高到標準172而已,沒特別高,但已經比父母高了)
現在看到主打炸雞的肯德基一間一間的收店,就連鹽酥雞也愈來愈少看到,
看來賣炸雞似乎已經轉變成了票房毒藥.....