我到達拉斯，Dr.Jackson 招待我在沃斯堡機場附近飯店住宿，隔天去他推薦的餐館用餐。
他對各式牛肉烹調頗有研究，也在鄉間打獵，還讓餐館送上烤野兔腿和兔胸骨熬的濃湯沾麵包吃。

他稱我Mister 不僅僅是我幫他做生意，他是航太、材料專家，
退休後去加州理工當老師，指導過我同學竹竿等幾位來自台灣的學生，
但他們選擇在美定居，我解釋說不是台灣環境薪資，而是他們專長台灣沒那產業，所以用不到他們。

這次餐宴博士帶家人一起來，介紹將要接手事業的兒子，我也邀請他們一家新年後到台灣一遊。
照傳統觀念來說，人家會帶家人來，一一介紹是把你當真正的朋友，而不只是生意關係。
閒談間我還知道博士早年任職於克萊斯勒軍用設備部門，M1 戰車履帶是他們研究小組的成果。
後來克萊斯勒經艾科卡要重整汽車部門，忍痛賣掉軍用設備單位，博士才離開，自行創業。