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加入日期: May 2015
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P&W
這從養牛、擠牛奶到封裝前,必須非常注意生產過程,特別是養牛與擠牛奶時,因為牛會躺下來休息,難免會沾到糞便之類的,所以環境非常重要,不但得很清潔外,每個員工在擠牛奶前的清潔動作也非常重要,這真的不是一般酪農願意幹的......
不只擠乳前要清潔,擠完也是要消毒
[YOUTUBE]DKzRoechP6E[/YOUTUBE]
日本有很多家65度C 30分鐘的低溫滅菌鮮乳
google 一下,台灣好像只有花蓮有一家有賣
「65℃秀姑巒鮮乳」
不知道有沒有人喝過
2015-12-28, 02:00 PM #
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