引用:
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作者P&W
因為低溫滅菌要長時間才能滅菌，高溫只要瞬間就可以，所以低溫的成本高，但高溫會造成牛奶變質，低溫則是可以維持牛奶原有風味，但台灣能看到的幾乎都是高溫殺菌∼
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我國財團本事很好，同時也把消費者教育的很棒，為了省錢選用高溫處理，還教育消費者高溫處理會如何如何所以更美味等等（深信的人據聞還不少）。
然後高溫處理還能更"濃純香"，無疑把國外大廠都當呆子，可以省錢又能更濃純香為何國外大廠不力推。
PS:我國的乳源好像沒那麼多，但市面上消售的鮮乳數量不少（還元或x粉調合或@#%@#$%），其中聽說也是很奧妙，基改黃豆也是一奇（產品很多打著非基改但明明進口大宗是基改黃豆）。