引用:
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作者n_akemi
因為CNS規定強化鮮乳可加入生乳中原有的成份...
而依照食品商官方說法，意思是：
「抽取其他生乳中的成份來加到要製成強化鮮乳的裡面...也不算是添加的意思。」
只不過 我不相信用以強化營養的成份來源完全出自生乳。 對我來說這樣也算是添加，即便政府於規定中表示准許。站在生產商的立場，不這樣確實很難掌握品質，因為生乳的含量不容易控制...
但問題癥結不在那裡...
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營養強化鮮乳和CNS3056所說的鮮乳不一樣.
生乳符合CNS3055 是無調整, 擠出來後只有冷藏沒有任何處理
鮮乳則是以CNS3055為基礎做比例調整, 調整比例有一定限度, 接著加溫殺菌包裝. 意義上等同於生乳口味調整版 (所以會區分高脂全脂低脂脫脂...)
營養強化是再添加寡糖、酪蛋白等等超出一定比例, 或者去除特定成分例如低乳糖等等
至於起訴的事情, 是否有憑有據還是憑空捏造就讓檢察官查看看吧, 局外人閒聊就好.