作者P&W

賣吃的其實好賺，但相對的也辛苦，我家開過餐廳我很清楚，向我家很注重衛生，每天光洗菜、洗碗盤就耗掉很多時間，黑心的店家水泡一泡就混過去了，還有購入的材料也是，我爸每天早上四點上中央市場去買，每天用的都是最新鮮的材料，蝦仁也不使用市面買的泡藥水蝦仁，都是自己買鮮蝦回來自家剝殼的，跟現在菜市場能買到的泡藥水蝦仁完全不同，同時我家還會去蝦腸，所以好的店家確實辛苦，不過爛的店家是很爽的，都是去市面上面便品，你說好賺嗎？其實我覺得我家已經很好賺了，但顯然爛的店家更好賺.........