引用:
作者n_akemi
濃縮不算添加。
所謂添加是將已經製成物品的東西加入其中,無論是粉劑、錠劑、液體。
而濃縮是物品本身加熱使水分蒸發,總量會減少。
添加劑可以選擇用化學合成或成本相對低廉的物品萃取。
相對於總量減少,又必須耗費大量能源的濃縮,沒有商家會笨到大量販售的產品還用高成本的方法吧?
這就跟外面販售的真空包湯料一樣,加料是比較合乎利潤的作法。
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所以, 原乳用分離技術分離出低脂鮮乳, 相對來說剩餘的部分脂肪含量上升, 當作全脂鮮乳販售.
這樣完全符合你的邏輯啊...
你該不會以為低脂鮮乳分離出來的脂肪是丟掉吧...
也希望你不會以為全脂鮮乳的脂肪是特地買回來加的...