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syntech1130
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加入日期: Nov 2010
文章: 324
引用:
作者Adsmt
不考慮加料的乳品,純的乳也就才三種:

1. 不經任何處理的生乳。
2. 有經殺菌處理的鮮乳,但沒殺光細菌。
3. 經UHT(ultra-high temperature,超高溫滅菌),殺光細菌的保久乳。

這樣叫「沒規定」?

簡言之,你殺光細菌就叫保久乳,鮮乳就只能用不能殺光細菌的殺菌法。我說的「規定」是指這個。LTLT, HTST 都有殘留微生物,所以效果差不多。



該給你看的都給你看了,

網友要怎麼認為,也只好隨便你了.

網友有時在討論時會陷入這種情況
舊 2015-12-15, 08:45 AM #129
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