不合格的原料，可能會有很多不為人知的毒物或致病源，因為成品的檢驗不是全面性而是針對幾種成份，所以通常會產生檢驗合格但依然很毒的結果（以前的毒奶事件也是一例，因為沒有人想到會在奶裡面加入那種東西。）。