請問一下，您指的年份與開瓶時間，是：
1. 瓶上標記年份 再往上加？
2. 裝瓶販售時間 再往上加？

因為通常是熟成兩年即裝瓶販售，但很多單寧較高的品項多半會建議再存放幾年。
但...沒有人保證正確存放就一定會有水準以上的表現。
(因為裝瓶就賣有比較便宜啊~~~)

小弟去年(2014)選了一款2012年單一品種的平價酒(目前醒2小時後喝起來還可以)嘗試存放...
預計再放3年(至2017年)，原則上會每半年拿一瓶出來試試。

所以是否有需要延長？或是什麼情況時判斷要延長？

謝謝。