作者Wiha

#1不算紅酒
#3.4.5是白酒
淘汰法剩下#2可以選

個人不專業選擇低價紅酒

1.7年以上，至少要4年以上
葡萄皮的單寧酸，要經過7年熟成才不會澀
沒有單寧酸喝不出紅酒味道，熟成單寧酸增加口感

2.盡量選法國產區，在酒莊裝瓶為佳
Mis en bouteille au chateau表是在酒莊裝瓶，沒有標示是酒莊桶裝銷售後再裝瓶
Mis en bouteille au xxxxxx，表示產區葡萄酒，xxxxx代表產區
Mis en bouteille dans la region de production：產區範圍更寬泛
Mis en bouteille a la propriete：也許是最有爭議的標註方法。Propriete可以指酒莊、純酒商、生產型酒商、集團型酒商或合作社。

3.葡萄品種大多會有標示
梅洛Merlot，卡本內蘇維濃Cabernet Sauvignon，黑皮諾Pinor Noir
https://www.winentaste.com/magazine/tutorial_six_grape_varieties/
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日常餐酒（Vin De Table），英文意思為Wine of the table，是最低檔的葡萄酒，作日常飲用。可以由不同地區的葡萄汁勾兌而成，如果葡萄汁限於法國各產區，可稱法國日常餐酒。不得用歐盟外國家的葡萄汁，產量約占法國葡萄酒總產量的38%。酒瓶標籤標示為 Vin de Table，例如Vin de Table Français。

地區餐酒（Vin De Pays），英文意思為Wine of Country，日常餐酒中最好的酒被升級為地區餐酒。地區餐酒的標籤上可以標明產區。可以用標明產區內的葡萄汁勾兌，但僅限於該產區內的葡萄。產量約占法國葡萄酒總產量的15%。酒瓶標籤標示為 Vin de Pays + 產區名，例如Vin de Pays d'Oc。法國絕大部分的地區餐酒產自南部地中海沿岸。

優良地區餐酒（Vin Délimité de Qualité Superieure），級別簡稱VDQS，是普通地區餐酒向AOC級別過渡所必須經歷的級別。如果在VDQS時期酒質表現良好，則會升級為AOC。產量只占法國葡萄酒總產量的2%。酒瓶標籤標示為 Appellation+產區名+Vin Délimité de Qualité Superieure。

法定產區葡萄酒（Appellation d'Origine Contrôlée），級別簡稱AOC，是法國葡萄酒最高級別。AOC在法文意思為「原產地控制命名」。原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。只能用原產地種植的葡萄釀製，絕對不可和別地葡萄汁勾兌。AOC產量大約占法國葡萄酒總產量的35%。酒瓶標籤標示為 Appellation+產區名+Contrôlée，例如Appellation Bordeaux Contrôlée。AOC按產區級別可以細分為

日常餐酒，飛機上供應的就是這類
看到Table字樣，再便宜也不買