現在的多數貢丸哪有槌,都是加大量明膠產生的脆感
有槌過的咬開有帶筋而且咬的斷,咬開斷面一圈一圈像年輪
只加明膠用模具擠出來的,咬開是平整面沒年輪
那只是肉漿用攪拌器攪出來的