引用:
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作者felelove
另外我看示範影片上層過濾的器具,好像都是塑膠材質
不會擔心溶出塑化劑之類的東西嗎 
影片中好像都分兩層,都是專用的工具(上層是過濾的,下層是玻璃壺)
沒有像耳掛式那種沖泡方法嗎? |
也有陶瓷材質，一般建議使用那種，因為你講究一點，要先拿熱水溫過它，陶瓷才能保溫
那種專業工具請你去查「濾泡法」，會有比較清楚的說明
因為那樣的設計你才能讓咖啡粉充分浸到熱水，耳掛的其實有一些缺點，雖然方便
最後還是建議你用濾紙，除非你真的很愛那種帶點油味甚至帶點渣的咖啡（不是不好，只是那是小眾）