在日本有吃過這種的,生魚片吃一吃,魚的尾巴真的還在擺
當下倒是沒特別的感覺,味道也沒差很多

倒是跟同行的日本人開始聊這種會比較好吃嗎?
因為看到日本節目有盲測說現殺跟冷凍過的生魚片哪個較好吃,
結果選冷凍過比較好吃的人比較多

也有解釋說因為冷凍過的魚肉蛋白質分解出來的胺基酸較多,所以吃起來味道較好

但同行的日本人不相信,認為是節目效果唬人的