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*停權中*
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引用:
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作者Puff Daddy
http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20150113/541226/
每公斤價格1200元 不貴???
另, 我所謂的貴是和一般常見的魚如 吳郭魚, 黃魚 比. 基本上 赤鱆, 鯧魚, 鮪魚, 鮭魚都算是貴的魚.
豆酥鱈魚不是新的菜色. 以前台灣是沒有圓鱈的. 所以豆酥鱈魚就是用一般的扁鱈.
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No.
赤鱆, 鯧魚, 鮭魚==>便宜貨 白鯧黑鯧啥時也排上邊.. 這東西真要說就是大一片 刺少
鮪魚==>人為炒作 這東西生菌數還有生物累積性毒素超高
看來...所述餐廳不同
而且你舉例這些魚 通通都是刺少 說白點就是懶人魚
大家愛買無刺魚 當然價格上揚也是正常
而且 魚的價格是人為炒作 並不能做為好不好吃指標
吳郭魚只是改名台灣鯛立馬從垃圾成為黃金
黃花現價不高 但是乾煎清香 一樣上背部刺不少
司目魚會養肉質鮮美 但刺特多 |