此說何來?

台灣一般所說的鱈魚 其是不是鱈屬那三種正統鱈魚
而是庸鰈 一種比目魚 其肉質不輸真鱈屬
價格也不低

而圓鱈是棘鱗蛇鯖 是鯖魚的一種 含有人體無法消化的蠟酯
又稱油魚 這在歐美是禁止食用 講白點就是垃圾
聰明的台灣人拉近來改個名子 大賣特賣 利潤超爽


賣場怎麼標不曉得 如果去菜市場或者曾經半夜去港邊買魚
就有機會看到所謂"扁鱈(冰島鱈魚)" "圓鱈"真身
扁鱈比較嚇人 通常都只能看到被砍頭剩一片

鱈魚就是鱈魚 就只有三種 鱈屬那三種
從來就沒有 也不該有 圓鱈這種名稱
這都是那些不肖商人意圖賺取暴利之手段

還有一種產品也要注意 就是鱈魚丸
鱈魚很貴 生吃都謀夠 還給你做丸 想想看

現在海洋汙染+日本輻射水
海產這輩子甚至N輩子 都不要想吃了

一午二鮸三嘉鱲 現在都沒人記得了吧
每次都看一堆婆婆媽媽狂買鱈魚鮭魚
大概是這種懶人魚比較合胃口 不用殺...

午阿魚 鮸魚 嘉鱲魚 以前都是高級台菜餐廳的桌上佳餚說
現在也不流行台菜餐廳...僅存的也都是一些煮不怎樣的..

說到這個 想起之前去和平島 方覺變化之巨 盛況已不在