引用:
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作者Crazynut
很有可能，尤其是那種比較晚進場，銷售量沒那麼大的。(例如X家)
我偶而也會猜想，一般-4的評價比X家好一點，大概就是佔了比較早進場的便宜，熟客銷量高一點，豆子放在上面受潮的平均時間可能比較短一點。
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真的非常不建議膠囊機啊，因為規格幾乎被綁死了。萬一哪天厭了不喜歡它的口味想換都很難……
半自動的機器疑慮只有豆子如何研磨吧。前面的朋友有些建議不錯，家裡有磨豆機的同事可以輪流負責啊，按每次煮的量磨好分裝放密封袋(小保鮮盒？)，雖然比現磨的差，但前一天晚上或當天早上磨的也不算太差了啦……
>美式咖啡機泡一大壺，擺久了就只剩焦味...
咖啡煮好當然不能久放，無論任何機種都一樣，放久了一定難喝。
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正解.
小7之前有一陣子是開元供的豆子,現在不曉得,因為太久沒關注這塊了.
幾年前便利商店賣咖啡剛興起時,我們一群人跟朋友杯測過(盲測),銷量大的小7的熱美式其實有機會不輸給自家烘焙的熱美式.當然銷量差的就確實很慘就是了...
說受潮其實不完全精確,說氧化可能更好一點.
全自動的機器沒辦法每杯要煮之前先把出豆口前的豆子磨掉,磨刀上也會殘留上煮上一杯留下的殘粉,而殘粉在二杯之間的空檔持續氧化,這些都會影響咖啡的風味...
