今天有戴老闆退下來的新聞

友人問我他們家的招牌菜牛小排好不好吃?

我沒吃過王品的,多年前跟同事到聯一,據說是發明台塑牛小排的主廚開的店

事隔多年,印象很模糊,只記得這種全熟的牛排很膩,胃口不大的人不是吃不完就是吃到很撐

可能是不喜歡這種料理方法,至今沒想過要吃第二次

台塑牛小排好不好吃看個人的口味,單價不便宜就是

其實,戴老闆被逼退也不令人意外

靠近樂華夜市附近好像是去年開了一家王品,當時在想,怎麼會在這地區開他們品牌中單價最高的餐廳,靠這裡住民是養不起的,外來的人都會去逛夜市,決策者是想啥?

果然,前幾天經過已經收了店,換了另一家賣吃的在裝潢,如果是房東加租吃不消,連王品都租不起,怎會有其他食店馬上接手,可見是生意實在不好

如果,經營團隊連自己起家的招牌老字號都做到倒,以及收了另一家連鎖咖啡廳,董事長下台負責就很合理