引用:
作者呆呆獸
芒果有分很多品種,價格不太一樣喔!
以下列出幾個市面上常看到的品種:
烏香:果肉吃起來有龍眼味,表皮總是綠色的
愛文:新鮮的表面會有一層果粉
玉文:個頭很大,放到熟時,甜度口感不輸愛文
土芒果:較早期的品種,個頭小,籽大肉少,但吃起來別有一番風味
金煌:個頭也是很大,果肉偏黃,甜度略遜愛文,但一顆就能吃飽
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我是芒果控
補充一下還有這些
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夏雪,比愛文大些,金黃色外皮,前幾年弄出來的新品種,有些為土芒果味道
肉質纖細渣少水分多,甜度跟香氣普通,量少價格高偶爾市面上有
2.金蜜,比愛文大一些,金黃色外皮,甜度極高,是屬於可以甜到膩的芒果
水分多渣普通,價格略高
3.台農一號,金黃色只比土芒果略大,有一種奇怪的氣味,吃起來也有土芒果味道
口味很濃郁,價格不貴但是很少見
4.紅龍,比土芒果略大成長形像是小好幾號的金煌,外皮是黃紅相間
味道甜度我覺得普通,沒有特別的印象
5.凱特,比金煌略小,水分多渣少味道偏酸,種得好的話甜度也不錯,口感細緻
可惜農民為了賣像好多套黑袋讓外皮成金黃色,如果不套袋會呈黃綠色
賣像不好但是反而會比較甜,拿來做果乾蜜餞居多
6.聖心,黃紅相間味道跟愛文有點像,不過香氣輸很多,算是減弱版的愛文
我自己最喜歡的大概是土芒果跟台農一號,因為都非常濃郁
通常你先吃過這兩種芒果之後,吃其他種類的芒果馬上都覺得淡而無味
自己的小排名:
I:土芒果,台農一號
II:黑香,金蜜,愛文
III:凱特,夏雪
IIII:玉文,金煌,聖心,紅龍