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zandar
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zandar的大頭照
 

加入日期: May 2001
文章: 2,327
引用:
作者呆呆獸
芒果有分很多品種,價格不太一樣喔!

以下列出幾個市面上常看到的品種:

烏香:果肉吃起來有龍眼味,表皮總是綠色的
愛文:新鮮的表面會有一層果粉
玉文:個頭很大,放到熟時,甜度口感不輸愛文
土芒果:較早期的品種,個頭小,籽大肉少,但吃起來別有一番風味
金煌:個頭也是很大,果肉偏黃,甜度略遜愛文,但一顆就能吃飽



金煌如果放在冰箱,放久點

甜度跟香氣就會提升很多了,要自己做二次熟成 xd
舊 2015-07-23, 02:40 PM #15
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