PCDVD數位科技討論區 - 瀏覽單個文章 - 爭鮮王如果去基隆仁愛市場2F吃A33老伯的櫻握壽司不知道會不會昇天?

引用:

作者SKAP

極低溫冷凍沒辦法殺蟲跟卵吧...?
北極有種蟲冬眠好幾年，等到某年暖春雪水融化才孵化成長
而且低溫冷凍不是某些富人幻想死後保存肉體，等到哪天科技進步可以復活...

http://news.everydayhealth.com.tw/2...%9F%B2%EF%BC%9F
依據美國食品法的規定，生魚片至少應在 -35℃ 以下冷凍超過 15 小時或 -20℃ 以下冷凍至少 7 天以上，才能提供生食，因為這樣的冷凍條件下已經能殺死大部分的寄生蟲。