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SKAP
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加入日期: Jun 2003
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作者GETTA
沒差啦, 吃啥生魚片都一樣, 大多都需要特別處理

處理生食用的鮭魚的SOP是極低溫冷凍72小時(或1~7天)確保寄生蟲與卵死亡

極低溫冷凍沒辦法殺蟲跟卵吧...?

北極有種蟲冬眠好幾年,等到某年暖春雪水融化才孵化成長

而且低溫冷凍不是某些富人幻想死後保存肉體,等到哪天科技進步可以復活...
舊 2015-07-11, 11:41 AM #33
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