士林的綜合宣傳效應比較大吧，周邊一堆外國人愛去的觀光景點，士林從一開始就不是美食聞名的
寧夏夜市周邊就什麼都沒有，台北車站只是人多，並不是觀光客重點，
個人猜寧夏的發源理由也比較具有庶民飲食因素