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GOLDHAN
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加入日期: Oct 2003
文章: 324
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作者FreeStorm
合格品的粽葉(荷葉),衛生局的資料裡並沒有揭露來源,請問你是從何得知,它不是進口的?

合格品的粽葉(荷葉)的來源為何以及其狀態,我還蠻有興趣的。比如說,難不成合格的這批就有洗過?
檢驗最重要的就是先確認方法和程序無誤,不然檢出來的結果都是無意義的...

薰二氧化硫才能進口不是問題點,問題點是在於在那一段工段要處理掉這個問題...

我是不知道義美的流程是如何,
但依常理來說,一定是要求廠商進料前先處理到可以檢驗過的情況,進料才能檢驗...

不太可能是 進料--->公司自行處理至合格--->進料檢驗...

如果義美流程是這樣子的話,那我覺得義美對於供應商也太佛心了吧...
難不成義美自行檢驗階段是先洗一洗,再驗?不可能吧..

其實我覺得如果是假設這種流程的話,那我覺得管理上會有問題。
(重申我對義美的流程不了解,以上猜測)

我如果是外部檢驗人員,一定是...


個人認為買蒸煮洗刷後的對廠商不一定比較方便~

二氧化硫就是要方便保存

生葉使用前才進行蒸煮洗刷似乎是一般常見的流程,生產上也比較好自行控管

現在網路似乎淪為二派合法與合理之爭,合法比較重要還是合理比較重要

或者以行政命令將粽葉視同食品標準所衍生的相關規定是否適合於粽葉本身。

不過我覺得比較弔詭的是 既然中國進口的粽葉一定要經過二氧化硫的處理

那新東陽自行送驗的生葉為何是未檢出,不過個人還是很肯定新東陽公告的

公司自行送驗報告非常詳細
舊 2015-06-18, 10:31 PM #68
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