現在銀記的量的確有減少。以前去光華都是點銀記牛肉細粉大碗，吃完只能說微飽(我當時還無法接受有咬勁的拉麵)。但後來看到辣子嫩雞麵，心想沒吃過就來個大碗的，結果當時食量很大的我，吃了15分鐘，麵還是尖的，最後只能打包回家。結果不信邪，再挑戰一次，依然吃不完，其單吃雞肉就可以吃飽了！更不要說根本不減少的麵條。但現在吃就很輕鬆清空了...

銀記現在如果早上一開店就點辣醬麵，大都會辣翻，因為辣肉醬的朝天椒全在集中於上面。

清燉牛肉麵會加海帶芽，味道非常不搭！

我現在銀記最愛點的料理是『辣麻麵』大碗的跟咖哩飯(沒錢的時候).