您說的是進階的，肉餡比例還沒說清楚呢
要是我會去市場或超市買新鮮香腸，切掉人造腸衣，
把閹味的香腸肉擠出來，充作內餡，照樣能做好一道菜

現成的香腸很好用，揉好香腸碎蒜泥成肉丸子，
下鍋煎一下，聞聞味道，一些罐頭蕃茄醬，
煮80公克義大利麵，少許麵湯(事先要加鹽)，麵條撈起進鍋拌炒，
肉丸子義大利麵一邊吃一邊上網，多有趣！