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Power Member
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引用:
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作者gdrs
台灣孩子不缺鈣好嗎
之前政策喝牛奶只是好大喜功
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建議可以先看看台灣的孩子缺不缺鈣, 再回來討論喝牛奶的事情....
引用:
根據「台灣地區國小學童營養健康狀況」最新調查（NAHSIT 2001-2002）發現，85%的6∼9歲男童鈣攝取量低於DRIs（700mg），而6∼9歲女童更有98%低於DRIs（700mg），10∼12歲階段的缺乏情形更為嚴重，98%的男童、99.98%的女童鈣攝取量未達DRIs（1000mg），每天鈣攝取量平均約528mg，僅達國人膳食營養素參考攝取量（DRIs）的63％。
國小男、女學童每天鈣的平均攝取量，分別為551.7mg, 503.2 mg（各占DRIs 的66.4%、60.1%）。依年齡層來看，鈣除了6 歲男、女學童可分別達到DRIs 的99％、82％之外，7~12 歲學童大約僅能達到DRIs 的60％左右。若以地區來看，山地男女學童鈣的平均攝取量更低，男生346mg，女生354mg，僅達DRIs 的41%、42%。若以攝取不足人數比例來看，6~9 歲男、女學童分別達84.6%、98.4%；10-12 男、女學童更高達98.4%、100.0%；而鈣：磷比為1：2。
奶類為鈣質重要來源，這項研究中，學童膳食狀況調查結果顯示，學童平均每天僅攝取0.7份奶類食物，與每天2份奶類食物的建議量差距甚大，正值成長發重要時期的學齡兒童之牛奶及鈣質攝取將有明顯不足的隱憂。不同年齡層之比較：6-9 歲男、女學童每天乳製品的平均攝取量分別為0.8、0.9 份；10-12 歲男、女性學童則僅攝取0.6 份。乳製品的攝取量，有隨著年齡增加而降低的趨勢。山地男、女學童所攝取的乳製品僅有0.2 份。
由於大部分的學童鈣攝取量未達DRIs，因此建議應增加學童攝取富含鈣的乳品，同時應減少含磷食物，例如：加工品及碳酸飲料（如：汽水），以平衡鈣磷比所呈現磷過高的現象，改善鈣營養狀況。
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^^A 請多指教~
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