全弄出來我也沒那個時間啦!
二者最大的差別在於鹽漬是在抑制菌種 糖漬的是利用菌種的過程
在來就是溫度還有一堆的化學反應了 以上說的是以粗鹽跟紅糖的結果
現在一堆的化學藥品就不一定了