YES...
健康是一個原因
另一個原因，是不清的話，第二盤一定會黏鍋

反正剛煎完，趁鍋還熱，加冷水下去，變半溫熱的水
很好洗鍋的

對了，還有一個重點，鍋貼起鍋時，記得倒著放，且不可以堆在一起
就像外面或日本料理節目那樣放最好
這樣焦的那面才不會因為吸收水氣，一下就軟掉不酥了...