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引用:
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作者syntech1130
惹到電視節目主持人沒有好下場.
義美說自己布丁只用4種原料(但應該為六種,2015版多了水及奶粉,不是純用鮮奶)
原料單純,安全性就高.
但節目加碼討論 糖 及 "香料" 的作用.
至於"原料單純,安全性就高"的論點,
這個節目立刻找出 義美蛋捲
比其他家知名蛋捲多了一堆添加物.
還不忘記幫義美找很多理由.
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基本上~糖跟鹽在一定的濃渡
都是可抑制细菌
再來最重要制作"封裝過程"
如果有在看Discovery和國家地理頻道
其實很多瓶瓶罐罐的食物在裝填過程
有些不會煮到全熟
都是在裝填完畢再用高溫熟水或蒸氣用熟
或等封裝完畢再高溫用熟
基本上就是大家常說的高溫殺菌封裝
就看義美制作"封裝過程"是怎樣
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天使的技巧
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