去大X發買個十來隻雞的骨架回來,

先煮一鍋熱水,雞架子全下去, 等他滾...

倒掉(因為都是血水髒東西等) 當然也有人教學是說把上面的渣撈起來就好...

可是這樣我覺得湯裡還是有味道..

然後再用冷水, 把過熱水的架子煮滾... 收小火... 開始家高麗菜玉米等菜類....

燉出甜味...

之後就可以了,

吃的時候我會建議先從肉跟菜吃, 再來在丸子...那些餃類最後在下....

之前看過大廚在介紹, 那些餃類外層都是麵粉, 你加下去湯裡湯很快就濁了...