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咕嚕好吃法式風味廚坊
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zerox0208
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加入日期: Dec 2004
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引用:
作者
n_akemi
我是指...店家這樣取名很怪,因為黑板上跟菜單上英文寫Kir Cassis,中文寫法國黑醋栗白酒...
但實際上這個配方有個名稱就叫"KIR"...
Kir 的配方是 "黑醋栗香甜酒 + 白葡萄酒"...
除非這杯其實是白葡萄酒+黑醋栗果汁...
就好比您去夜店點螺絲起子會改叫"伏特加柳橙汁"嗎?
嗯!在查Kir就有看到
”基爾酒(法語:kir)是一種著名的法國雞尾酒,由白葡萄酒與黑醋栗果酒
(creme de cassis)混合而成”
我在猜會不會是為了配合另一款水蜜桃甜酒
所以在取名上特別強調Cassis
法國水蜜桃甜酒就Kir Peach
法國黑醋栗白酒則Kir Cassis
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2015-02-15, 11:18 PM #
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