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主題: 請教外省的鹹菜跟本土榨菜是否同一種？

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AUNE T1

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加入日期: Jan 2015

文章: 174

引用:

作者不當的字眼

榨菜不是四川的嗎?
傳統台菜好像比較少用。

榨菜肉絲麵每家麵攤都碼有

Stick Out Tongue

答案呼之欲出了
外省的鹹菜=外省人自己醃的大頭菜(切成比較寬大的榨菜)

2015-02-02, 08:28 AM #13

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