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請教外省的鹹菜跟本土榨菜是否同一種?
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AUNE T1
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加入日期: Jan 2015
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請教外省的鹹菜跟本土榨菜是否同一種?
昨天心血來潮想吃豆腐干炒鹹菜,就拜託鄰居順便買鹹菜
結果給我買到酸菜,畢竟是拜託人家不好意思,也就不動聲色付錢收下了
印象中小時候吃的鹹菜口感跟榨菜挺像?但是切的比較粗,嚼起來韌一點,鹹得多很多
外婆都說它是大頭菜,一顆圓圓的,可以切成絲配饅頭或稀飯
2015-02-01, 10:43 PM #
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