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micall.lee
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加入日期: Jul 2013
文章: 331
引用:
作者藍色&憂鬱
傳統殺雞是

客人在雞籠裡面挑一隻

脖子一刀 弄一個姿勢讓血會流到臉盆裡(血也不能浪費的)
然後雞在流血的時候 眼睛還會估溜溜的轉(還沒死)

失血過多後 看要不要拔毛 用熱水...
拔毛之後 看內臟之類的要不要順便清



痾 我不應該回想起來的

很久以前我爺爺家附近有開一個小型土雞屠宰場

大概就是像你所講的

以前比較不會管這類屠宰場,所以那家屠宰場是在開在社區裡面的,每次經過那個味道「很特別」
舊 2015-01-29, 09:22 AM #34
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