作者jiaxie

我一直覺得有個現象已經出現，慢慢有人會發覺到。

以總消費費來說，台灣的外食族就那麼多，大部分的外食族都是很省的，店家漲價後，如果店家記性好有注意，會發現某些算常來客消費的人，來店次數變少，甚至不來了。

店家有注意到是表面的事，內在的事實是，漲價後客人來店次數減少，店家每月的總銷售額果然增加，符合當初說一堆成本增加，不得不漲，才能營利(賺錢)生存。

外食族普遍沒有說非固定店家不吃不可，幾個月後，精明的外食族找到其他可以用原本價格飽餐的店家，或是自己料理餐點帶便當解決，那麼已漲價的店家將發現，客源不足，月結發現開始虧損！ 因為漲過價，數字上每個月營業額和之前可能大致相同或微升，但是呢，成本出支如店家當初訴苦的確增加，吃掉漲價後大半利潤。漲價亦使銷售「量」減少，無形會讓購入原物的議價成本上升一些。

怎麼辦呢？ 9成以上的店家為了「拉高利潤」再漲...