重點是..計算錯了計算錯了計算錯了

3-MCPD有毒性、烤麵包會產生、醬油中也很普遍、食用油中更是一定有，每人每日最大容許攝取量為每公斤體重2微克(60kg成人0.12mg)...這些都正確

接下來...
"若吐司烘烤1分鐘，其產生的單氯丙二醇為0.3ppm"
ppm是百萬分之一，本身不帶單位，可以代表每kg樣品中有多少mg某物質。所以0.3ppm=1公斤的烤土司有0.3mg的3-MCPD
所以大概要吃400g的吐司才會達標(60kg成人0.12mg)
根據市售吐司的熱量表，每一片土司約50g，因此要吃8片烤土司才會超標(醬油中也有3-MCPD，所以最好不要吃到那麼剛剛好XD)

新聞的"每公斤體重2微克" x "30公斤的國小學童" / "單氯丙二醇為0.3ppm，而全麥吐司則達0.56ppm" = "一天只能吃一片"
根本是亂算!!