我覺得老柏能力很好，電子電路強加上程式也熟，這種可以獨立作業的人才，自然會覺得一般公司那些繁文縟節令人生厭。
我想你的問題應該是在於跟發包廠合作愉快，加上對現職有點不滿意，因此想跳去發包公司，但又害怕跳去發包廠當正職又會跟現職一樣要應付一些有的沒的，其實這真的很難說得準的，因為每家公司氣氛都不同，每間公司看重的技能也不同(有重研發、有重業務)，因此你要先去瞭解，發包公司發包的原因，是因為真的找不到人才，還是因為覺得這東西不重要才發包給外人做，如果是前者你會得到該有的禮遇，如果是後者，那你跳去應該也會覺得不如歸去。
電子產業除了上游產業之外，並不是所有東西都資本密集的，依老柏的能力也可以想個 idea 自己搞，如果真的可行，去 kickstarter 募資自己開公司也是可行的，記得讓我參一腳就是了。