台語的「烏輪」就是從「Oden」發音而來，不覺得發音很像嗎？
難道都沒有人好奇「黑輪」為什麼叫「黑輪」
所以嚴格說起來，其實「黑輪」並不單指「旗魚漿串」，而是指那一大鍋鍋物，

關東煮＝Oden（御田）＝台式演變成黑輪攤
天婦羅＝Tenpula（甜不辣）＝台式演變成鹹酥雞攤

特別的是所謂天婦羅（甜不辣）裡面是沒有炸旗魚漿的，
台灣的炸黑輪在日本叫做薩摩揚（薩摩揚げ）