PCDVD數位科技討論區 - 瀏覽單個文章 - 我也來推一個超好吃的早餐（蛋餅）

引用:

作者sanjuro

聽說這種叫濕蛋餅
我以經十五年沒有再吃過了.....好想吃啊
台北那裏有?

我30-20年前在台北和平西路70巷中有吃過這種蛋餅
由一對老夫婦賣的
他們現調的麵糊煎起來的餅皮
不會濕濕的覺得太軟
反而是軟中帶有些微焦掉的脆度
配上他們家特有的辣椒醬
真是好吃極了

曾幾次想自己調麵糊做蛋餅
都做不出這種口感
自從20年前老夫婦退休後
他們子女似乎也沒有接下早餐店
這等美味就從此失傳了....