台灣的羊肉多半是山羊！

當然，山羊很小的時候，閹掉牠，養肥一些，滋味也很好

清湯燙羊肉片、煮麵線∼∼∼∼當歸羊肉、燉羊腿，炒沙茶羊肉炒飯.........