引用:
作者f3346
蔥油/抓餅類的都滿愛吃的,主要分三大塊:
1.炸的,台中最紅賣到翻天的就是NOVA旁那間,二中旁全家斜對面那個路口那個自己做的就...
2.一中街打餅舖、慕鈺華三星蔥油餅品牌的抓餅以及坊間自己煎的較油沒有打的都放同一類;
一中街那個數年前名氣打開擴大營業後口味變多但口感變差就不吃了,
慕鈺華的只吃過一間感覺不錯,但其他加盟未知,以上這兩種都是加盟體系;
坊間自己做的價位口感比都算好,只是會油不少,沒有像上述那種抓餅口感。
3.傳統蔥油餅,目前算是唯一沒花樣,單價最高的蔥油餅,這種沒看過加盟,每間的味道
都有差異,但運氣不錯還沒吃過難吃的。
其它蔥油餅,就是慕鈺華三星蔥油餅,這種類的很少見,也不愛就不評論了,愛吃的關係
也聊過,蔥油餅要自己做得起來並不好做...
PS:心****中最讚的是西屯路靠近梅亭街口的榕樹下(榕樹砍掉了),蔥油餅去年變隱藏
菜單,阿姨幫我留到...
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去年有小流行一陣子的三星"蔥仔餅"....小弟就完全不愛。
就算是吃網路上很有名的產品也是....那口感,我完全不行...
水煎包,從皮的製作,到內餡的調製,每家每家都不太一樣....
對客人而言算是很有挑戰性的食物....
