引用:
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作者f3346
+1
而且這種東西大部分都是半成品，也不用什麼天分就可以做了，
剩下的就是每次做的時候有沒有用心罷了 
台中大部分都10元起跳了，吃過還維持在5塊的真的是很難吃...
6~9塊的有些還不錯  |
如果是加盟的，那真的是sop....採買中廚的原料，按sop的做法去做...
產出的，就是"廚藝訓練班"採sop教出來的成品.....
但是這樣，你的利潤，很大部份，都會被加盟體系吸走...
然後，你的東西.....很大部份會讓客人覺得、真他媽的難吃....
舉個比較簡單的例子好了，小弟常常會去士林夜林踩地雷....
我還滿喜歡吃油炸的食物(蔥油餅+蛋、水煎包...).
蔥油餅+蛋，我只會固定在戲院前面那家買...
水煎包的話，戲院入口那二家跟按摩店入口那家，這三家我都吃過，吃起來細部口感完全不同...
引用:
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作者cys070
我這邊天龍國一個7~8元的∼大概就你說很難吃那種
看老闆料都用罐頭花生醬,奶油 |
老闆用罐頭花生醬,奶油已經很有心了....至少不是用不曉得那裏來的原物料...
光華小巷子那個紅豆餅(甜的)，也是拿調配好的原物料下去弄。有在現場看他們做就知道了(一包一包冷凍包裝的內現...)
不過東西不難吃，價位也還能接受。