不要在大熱天釀酒是對的
但適合的季節不是春、秋，而是冬季。


五、六年曾計算過製作米酒的成本。
一次蒸餾，近四十度的米酒，
一斤的原物料成本（白米、釀母、瓦斯）約六十元。
不計人工成本就要六十，現在瓦斯的價格比那時高許多，米價也沒跌。

但市面上在賣的米酒多少錢？
工廠生產，成本總能壓到最低的不可思議吶