最頂級的冷壓初榨橄欖油，因為酸價極低，所以可以拿來煎煮炒炸，而且炸出來的食物不容易吸到水氣，所以特別酥脆。
台灣的苦茶油也很棒，對胃也一樣很好，只是價位也不便宜。