味精口味只是習慣問題，久不吃就會習慣了。
真正的問題是...您為何會有烹調菜餚都要加入味精提鮮這種習慣？

我們家不加味精、不加雞粉、不加其他所謂提鮮粉劑已經快20年了。
去外面吃到加入有類似劑的，會感到過份甜膩、口渴，甚至覺得混身不舒服。

既然加工品中多少都會加入，所以就不應該在進行烹調的階段還要額外再加入。

或許真的沒有什麼不好，但科學研究就這樣，一直都會有正反兩方各有學理與統計支持。
不過有些人就是會只挑自己想要信的記得，另一邊完全充耳不聞...

我個人認為在現代是無法完全避免的，充其量只能想辦法將食入量控制在最低限範圍。