這個就要看選蛋的人工或機械成本, 還有大蛋小蛋到底各佔比例多少了

如果都能生出小蛋, 又低成本, 那何必要大蛋

如果都能生出小蛋, 那一定有什麼餵養方式, 或是品種改變, 而且還不能提高成本


如果不能都生出小蛋, 那大蛋小蛋就必須選蛋
選完蛋, 大蛋要上哪去? 也沒看到市售貴一點的大蛋,
多出來的大蛋拿去批發給其它下游可能又沒有包裝起來零售來的高利潤

所以我才說這不是飲料一樣簡單.要小就小