愛哭又愛跟路 02



阿公阿媽我到朴子來看你們好不好！
可是外公婆沒有想到我帶老婆小孩到小村莊了！

外公婆摸摸我的頭，跟Virginia握握手，可是眼睛一直盯著彷彿來到陌生地方的Goofy！
阿君啦！(才幾個月沒見了)變得好胖好壯！

外婆整理舊宅後面增建的房子二樓讓我們住一晚，
但是我不知道老人家堅持我們要多住一天，因為外公要『辦桌』

昨晚大舅二舅一家人都來了，大舅帶來自家精磨的兩桶黑麻油、花生油要寄到我老家，
二舅更神奇！只要他主辦的宴席一定有驚喜的菜可以吃！

席辦六桌，好多外公婆的親戚家人也來了，

河豚生切片、醬煮比目魚、比目魚脆(二舅不肯告訴我這有一點點蕃茄香的醬是怎麼煮的？)
*我捏著兩片河豚切片(另一片是蝴蝶刀夾細芽蔥)在燈光下端詳好久，一直看不清楚二舅怎麼下刀的！
索性用手機拍照傳給遠在東京的大姊，裕夫(大姊夫)看到照片有些生氣，
因為二舅並沒有告訴他這些技巧！

還有好多菜餚，用字語難以形容，光是蒜泥白肉就要寫一篇一千多字的文章！
因為有分自釀醬油、蒜碎粗切細剁味道皆不同！甚至可以加生薑、熟薑、紅薑.........

但是這宴席我學到好多事情，二舅知道幾位老人家不吃生食，
他要我幫忙拿蒸籠先蒸再淺炸
(只是過油，目的是要讓齒牙不好老人家吃到鬆脆好入口的口感)，讓外婆的兩位姊姊(這該怎麼稱呼？？？)試吃！
過程中好多廠商打電話問我一些加工品報價問題，我要助理加班幫忙報價，

二舅說：你真忙啊！(真沒ㄧㄥˊ)！
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飲宴中外婆叫人拿張椅子給Goofy坐(98歲的老人家已經撐不住16公斤的小孩坐在膝上)，

外公好高興我帶妻兒拜訪，整晚多說一些笑話，逗得親戚們也說些軼事！

宴席後二舅終於說出秘密(被我灌醉了)，不過我不改生意人本色，
拍了幾張我寫的手稿(超模糊的)給大姊，裕夫說：下週我去台南找妳！
姊夫很怕我二舅，因為他怕師兄罵人！

可是二舅又怕我，有時去東石的餐廳吃飯，
他不跟我收錢，因為我媽是他的剋星！

還有我是他口中的：歪嘴雞！
(我常說：這菜不好，太酸太鹹，不夠麻不夠辣、沒什麼味道、鮪魚放血還有腥味、旗魚僵硬)
(以上都不是二舅做的菜，二舅罵廚房大廚：人家跟你嫌到底了，不要偷懶！)

不過我跟二舅''交情''很好，我用交情二字是因為他沒有生男孩，也僅多我二十幾歲，
當年他從日本學藝回台住我家，他當我視弟弟看待，所以互動之間難免沒大沒小！



我現在已經到台中了，二舅來電：你吃到的酸甜被我騙過了！其中有一個味道是『桑椹』！

我問二舅：桑椹可不可以入牛排菜？

他說：看你的客人願不願意嚐！