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789w
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加入日期: Mar 2011
文章: 108
引用:
作者Elros
噗∼

以我淺薄的知識來回一下煮牛奶這件事好了

1.看報導他只說熬牛奶5-6個小時 並沒說這5-6個小時都是在煮沸狀態
有可能只是長時間維持在60度左右的高溫

2.沒人在賣煮牛奶的飲品
這句話大概只在台灣成立 至於其他地方嘛...
至少我在國外有喝過印度奶茶及英式鍋煮奶茶.. 等加入煮過牛奶的飲品
(但是不會煮到5-6個小時這麼久 大概就是將牛奶倒入煮茶鍋裡加熱個2分鐘左右)

你的淺薄知識比很多人強很多了
我的淺薄知識是看書看來的
"食物與廚藝"這本書滿淺薄的
它的製作方法我覺得很合理
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舊 2014-09-21, 10:47 AM #185
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