我也知道印度的拉茶是用煮的, 就在台灣的印度餐廳.
奇妙的是某人沒舉出來.

但從來也沒有看到哪間賣拉茶的標榜"我的牛奶是煮的".
我舉這點只是回應某人"煮牛奶才是內行, 加生乳外行"這種論調.

或許煮完的牛奶在餐飲中是常態, 但是真的這麼王道早就成為標榜了.

不要用你自以為的專業在看整個民族的飲食習慣, 到最後只會發現自己正在為辯而辯.